私の大好きな沖縄《沖縄食文化に欠かせない豚》
はいさーい😄今回は沖縄文化の象徴「豚」についてです。沖縄では豚は鳴き声以外はすべて食べると」言われる程、重要な食べ物なのです。
《豚は鳴き声以外はすべて食べる》
沖縄に豚が渡って来たのははるか昔、中国との交流が盛んな14世紀。当時は王族の食べ物として振る舞われていました。後に豚の飼育が容易に出来るようにったため、庶民にも豚を食べる文化が広がっていきました。沖縄の人々にとって貴重な栄養源だった豚は、余すところなくほぼ全てが食されるようになったのです。
その文化が今でも大切にさてているんですね😄
